Hier zijn we weer met Snack Sunday!

Wat staat er vandaag op het menu? Ketjap rijst met sperziebonen! Dit gerecht is op zijn lekkerst als de kip een dag van tevoren is gemarineerd. Dus begin vandaag en geniet morgen van dit heerlijke gerecht. 

Benodigdheden (4 porties)

• 400g Rijst
• 400g Kipfilet
• 320g Sperziebonen
• 4 Eetlepels Bumbu babi ketjap
• 3 Eetlepels Ketjap asin

Voedingswaarde (1 portie)

• 417 Kcal
• 36g Eiwit
• 8g Vet
• 49g Koolhydraten
• 3g Vezels

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in blokjes of reepjes. Marineer het met de bumbu en ketjap asin en laat het 2 uur of bij voorkeur een hele nacht staan.
2. Breng 2 grote potten water aan de kook. Verwarm ook de oven op 200 graden Celsius.
3. Snijd ondertussen alle sperziebonen aan beide kanten.
4. Pak de kip en doe deze in een ovenschaal met de marinade.
5. Zet 25-30 minuten in de oven.
6. Kook de rijst 10 minuten.
7. De sperziebonen moeten 6-8 minuten koken.
8. Zorg ervoor dat de rijst en de sperziebonen op hetzelfde moment klaar zijn.
9. Verdeel de kip, de sperziebonen en de rijst over 4 borden

EET SMAKELIJK!